COMO酒店及度假村（COMO Hotels and Resorts）正式揭幕拥有28间客房的 COMO Cordeillan-Bagesღ★◈，标志着品牌首次进驻波尔多备受推崇的梅多克（Médoc）产区ღ★◈。酒店坐落于一处经修复的19世纪地标性物业之中ღ★◈，藉由与著名Château Lynch-Bages酒庄拥有者 Cazes 家族的紧密合作ღ★◈，为这一左岸历史建筑开启全新篇章ღ★◈。

　　COMO集团与Cazes家族皆为家族企业ღ★◈，双方因对精湛工艺ღ★◈、低调优雅与恒久品质的共同坚持ღ★◈，以及对卓越待客之道与美食美酒文化的共同热爱而携手合作ღ★◈。作为一处融合当代酒店体验与美食文化的目的地ღ★◈，COMO Cordeillan-Bages 呈现梅多克独有的生活方式优游平台_ub8平台_优游注册,代理登录-优游国际ღ★◈，是一处深植于当地风土的目的地酒店ღ★◈。

　　酒店位于波雅克（Pauillac）ღ★◈，四周环绕着起伏延展的葡萄园与历史悠久的酒庄ღ★◈，这些共同构成了波尔多最负盛名的法定产区ღ★◈。继勃艮第的COMO Le Montrachet之后ღ★◈，COMO Cordeillan-Bages成为 COMO（科茉）于法国第二家以葡萄酒文化为核心的酒店ღ★◈，延续了品牌对于地域与美食之间关系的持续探索ღ★◈。

　　美食是COMO Cordeillan-Bages的核心所在ღ★◈。酒店此次携手明星主厨Fabien Ferréღ★◈，共同主导整体餐饮方向ღ★◈。2024年ღ★◈，Ferré凭借其位于普罗旺斯的餐厅La Table du Castellet优游平台_ub8平台_优游注册,代理登录-优游国际ღ★◈，从零星评级直接跃升至米其林三星ღ★◈，成为史上最年轻获此成就的主厨优游平台_ub8平台_优游注册,代理登录-优游国际ღ★◈。

　　主厨Ferré的标志性料理风格以时令与在地风土为核心ღ★◈，通过精准而优雅的呈现方式ღ★◈，让卓越食材本身得以清晰表达风味ღ★◈。Fabien Ferré同时任命Mathieu Martin出任行政总厨ღ★◈。作为法国西南部出身的主厨ღ★◈，Martin与当地有着深厚连结ღ★◈，并通过与本地生产者之间紧密合作欧联首个六冠王诞生ღ★◈，将Ferré的烹饪理念贯彻于日常实践之中ღ★◈。

　　Le Cordeillan的菜单顺应季节更迭ღ★◈，并汲取了邻近的大西洋所带来的风味灵感ღ★◈。料理风格以海洋和时蔬风味为核心ღ★◈，呈现当地鱼类ღ★◈、贝类与周边风土所孕育的食材ღ★◈；肉类则以更内敛而精炼的方式出现ღ★◈，低调致意当地传统ღ★◈。

　　午餐与晚餐均提供三道式ღ★◈、四道式及六道式菜单优游平台_ub8平台_优游注册,代理登录-优游国际ღ★◈，同时搭配单点选择ღ★◈。菜单每两至三个月更新一次ღ★◈，依据时令食材与厨房灵感不断演变ღ★◈。代表菜式包括大西洋多宝鱼ღ★◈，配菜为芦笋ღ★◈、贝类与独活草（lovage）ღ★◈；以及搭配芜菁ღ★◈、酸模叶与萝卜的 Gillardeau 生蚝ღ★◈。

　　Fabien Ferré表示ღ★◈：“Le Cordeillan的揭幕ღ★◈，是一次难得的机会ღ★◈，让我能够将自己始终坚持的理念汇聚于此——丰富而卓越的本地食材ღ★◈、一份真正体现地域风土的酒单ღ★◈，以及为一处拥有深厚美食历史的地方注入全新生命力的责任欧联首个六冠王诞生ღ★◈。通过与COMO的合作ღ★◈，我们希望打造一个深植于当地ღ★◈、充满生命力ღ★◈，并富有鲜明当代气息的目的地ღ★◈。”

　　酒店拥有一座藏酒丰富的酒窖ღ★◈，收藏超过1,600种酒款ღ★◈，涵盖波尔多众多著名法定产区ღ★◈，包括Château Lynch-Bages的葡萄酒ღ★◈，以及来自精选酒庄ღ★◈、更低调珍稀的特别酒款ღ★◈。酒单以区域葡萄酒为核心ღ★◈，同时辅以因个性与表达而被甄选的珍贵佳酿ღ★◈，包括1961年Château Lafite Rothschildღ★◈，以及2000年 Montrachet Grand Cruღ★◈。侍酒师团队将根据每一道菜品欧联首个六冠王诞生ღ★◈，为宾客提供细致周到的配酒建议优游平台_ub8平台_优游注册,代理登录-优游国际ღ★◈。

　　这座城堡的室内空间由意大利知名设计师Paola Navone重新构想ღ★◈，她在与建筑历史的对话中ღ★◈，融入清晰而当代的设计语言ღ★◈。灰色ღ★◈、白色与金属蓝色构成低调优雅的空间基调ღ★◈，搭配富有触感的织物ღ★◈、定制家具与经石灰涂饰处理的墙面ღ★◈，为空间注入温度与个性ღ★◈。

　　这种平静而克制的设计语言也延续至Le Cordeillanღ★◈。充沛的自然光洒落于餐厅空间之中ღ★◈，柔和的中性色调与富有质感的材质细节ღ★◈，共同营造出与历史建筑相呼应的氛围ღ★◈。艺术家Benoît Breymand创作的单色陶瓷作品ღ★◈，为空间增添了低调而富有雕塑感的点缀ღ★◈，其克制的表达也恰到好处地衬托了美食本身ღ★◈。面向葡萄园的露台让宾客沉浸于梅多克的动人景致之中ღ★◈，而休息区和酒吧则以轻松而不失优雅的氛围ღ★◈，延续整体体验ღ★◈。

　　Paola Navone的整体改造贯穿酒店各处ღ★◈，为空间注入更统一的设计语言与当代舒适感ღ★◈，涵盖28间宽敞客房与套房ღ★◈，其中包括两间标志性的COMO套房ღ★◈。材质选择体现出波尔多乡村低调而细腻的优雅ღ★◈，并与COMO一贯温暖ღ★◈、明晰且隽永的品牌美学自然融合ღ★◈。

　　宾客还将体验到COMO Shambhala屡获殊荣的整体康养理念ღ★◈。酒店设施包括一座25米恒温户外泳池ღ★◈、设备齐全的健身房ღ★◈、桑拿ღ★◈，以及客房内康养洗护用品ღ★◈。

　　COMO Cordeillan-Bages的体验围绕着梅多克的文化欧联首个六冠王诞生ღ★◈、风景与历史展开ღ★◈。从知名酒庄私人品鉴ღ★◈，到沿葡萄园小径骑行ღ★◈，每一项活动均旨在让宾客深入感受当地风土人情ღ★◈。

　　若希望更深入体验葡萄酒文化ღ★◈，宾客还可参与VINIV定制酿酒项目ღ★◈，进入波尔多不同葡萄园地块ღ★◈，在 Cazes家族技术总监指导下亲自调配专属酒款ღ★◈，并于Bages完成桶中陈酿ღ★◈、设计酒标ღ★◈，最终获得专属装瓶葡萄酒欧联首个六冠王诞生ღ★◈。

　　除了葡萄园景致之外优游平台_ub8平台_优游注册,代理登录-优游国际ღ★◈，宾客还可探索更广阔的梅多克风貌——从步行仅六分钟即可抵达的修复换新后的巴日（Bages）古村优游平台_ub8平台_优游注册,代理登录-优游国际ღ★◈，到距离酒店30公里外的松林与大西洋海滩ღ★◈。

　　COMO Holdings 首席执行官Olivier Jolivet表示ღ★◈：“这一历史地标的焕新启幕ღ★◈，为COMO提供了与法国最受瞩目的主厨之一合作的机会ღ★◈，同时也让宾客得以专属体验Château Lynch-Bagesღ★◈。COMO Cordeillan-Bages由此成为梅多克一处融合卓越美食与风土文化的标志性目的地ღ★◈。”优游平台登录入口ღ★◈！优游平台-优游国际平台注册ღ★◈。国际工程ღ★◈。